LE NOSTRE PAPPARDELLE
- al papero nostrano
- al cinghiale
- allo stracotto di guancia
- all’agnello
- al coniglio
PASTA FRESCA
- lasagne al forno
- lasagne al pesto
- cannelloni ricotta e spinaci
- cannelloni al ragout
- tortelli di patate
- ravioli ricotta e spinaci
- tortelli tartufati
- tortelli al ragout
LE NOSTRE MINESTRE
- pappa al pomodoro
- ribollita
- minestrone di verdure
- pasta e fagioli
- minestra di farro
- zuppa di cipolle
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I NOSTRI RISOTTI
- al lampredotto
- all’agnello
- agli asparagi
- ai carciofi
TAGLIERINI
- con funghi porcini
- amatriciana
- al pesto genovese
- all’emiliana
- alla medici
PASTA CORTA
- penne trippate
- maccheroni amatriciana
- penne alla rustica
- orecchiette broccoli e salciccia
- penne porri,pomodoro,salciccia
- penne alla pirata
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