LE NOSTRE TRIPPE

• alla fiorentina
• alla parmigiana
• ai porcini
• alla veneta
• all’anatra
• ai porri

IL NOSTRO LAMPREDOTTO

• classico
• ai carciofi
• ubriaco
• inzimino
• asparagi
• all’uccelletto

I NOSTRI BRASATI E INTINGOLI FIORENTINI

• peposo alla fornacina
• stracotto di guancia
• spezzatino con patate
• stufato di cuore,paracore e guaina

PESCE

• cacciucco livornese
• baccala’ con porri o alla livornese
• seppie con patate o inzimino

PIATTIO EXTRA DEL Giorno 

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